Vị giòn của tim, vị chua của chanh, vị ngọt của hành tây đã góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho món tim heo xào.
Và với món ăn này thì bữa cơm của gia đình bạn sẽ có thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn. Cùng giadinh.tv học cách làm tim heo xào hành tây ngon chuẩn vị qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
Bạn đang xem: Tim lợn xào gì ngon
1. Tim heo xào gì ngon?
Tim heo là món ăn rất ngon và quen thuộc với mọi người bởi vì nó rất tốt cho sức khỏe. Tim là phần giá trị nhất của con heo chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết.
Các món ăn với tim heo rất đa dạng và dễ dàng chế biến có thể kể đến như tim hấp mắm, tim hầm lá ngải,..đặc biệt là món tim heo xào.
Vậy tim heo nấu món gì ngon? Có rất nhiều loại thực phẩm có thể xào cùng với tim tạo thành những món ăn rất hấp dẫn như:
- Tim heo xào nấm
- Tim heo xào đậu cove
- Tim heo sa tế
- Tim heo xào bánh đa
- Tim heo xào thập cẩm
- Tim lợn xào tỏi
- Tim lợn xào mướp
- Tim lợn xào cà chua
- Tim lợn xào súp lơ
- Tim lợn xào gừng
- ….
Đó là những món ăn mà bạn có thể dễ dàng chế biến cho cả gia đình của bạn với món tim heo xào này. Nó rất giá trị và có lợi cho sức khỏe của con người.
Trong 100g tim lợn cung cấp 81kcalo năng lượng, 15,1g chất đạm, 3,4g chất béo, 7mg canxi, 213mg phốt pho, 5,9mg sắt, 8mcg vitamin A, 0,34mgB1, 0,49mg B2 và 5,7 mg PP.
Người bệnh tim ăn nhiều tim, cật: Nguy hiểm tới tính mạng – Nguồn: https://giaoduc.net.vn/suc-khoe-hoc-duong/nguoi-benh-tim-an-nhieu-tim-cat-nguy-hiem-toi-tinh-mang-post42632.gd
Đang hot: Số IBAN Number là gì? Mã IBAN các ngân hàng tại Việt Nam
>>>> Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Tim Lợn Hầm Hạt Sen Chữa Mất Ngủ Hiệu Quả
2. Cách xào tim heo ngon
Tim heo xào là món ăn rất bổ dưỡng đối với mỗi chúng ta, nhưng không phải ai cũng biết xào tim heo với gi cho ngon. Dưới đây là một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo:
2.1 Cách làm tim heo xào hành tây
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tim heo: 1 quả vừa
- Hành tây: 2 củ
- Hành khô, tỏi
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Cách bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim heo bạn nên chọn những quả tim heo mà màu còn tươi để khi chế biến sẽ ngon hơn. Sau đó rửa sạch, cắt đôi và dùng tay bóp hết phần tím bầm bên trong và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
- Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát dạng hình múi cau
- Hành khô, tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Chanh: vắt lấy phần nước cốt và bỏ hạt.
Đọc thêm: Thuốc stilux 60 có tác dụng gì
Bước 2: Tẩm ướp tim heo
- Để tim heo xào hành tây ngon đậm đà hơn thì trước khi xào các bạn ướp tim với các gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu, nước cốt chanh.
- Trộn đều tim heo cùng các gia vị và để khoảng 15 phút cho tim heo ngấm gia vị.
Bước 3: Cách xào tim heo với hành tây
- Cho hành khô và tỏi vào chảo có dầu đun sôi phi đến khi thơm vàng.
- Tiếp tục cho tim heo vào xào, đảo đều tay đến khi tim chín tới.
- Cho hành tây vào đảo cùng, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng, xào đến khi cả hành tây và tim chín thì tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
- Khi món ăn đã chín, bạn xúc tim heo xào hành tây ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm nhé. Các hương vị của món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít cho mà xem.
>>>> Xem thêm các món ăn ngon xào với hành tây:
- Thịt Dê Xào Hành Tây Đầy Bổ Dưỡng
- Ếch Xào Hành Tây Thanh Dịu Hao Cơm
- Cách Làm Thịt Bò Xào Hành Tây Đơn Giản
2.2 Cách làm tim heo xào chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tim heo: 500g
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt : 1 củ
- Dứa: 1/2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, tiêu
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim heo rửa sạch thái đôi bạn dùng tay bóp hết phần tím bầm ở trong ra rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đến bạn thái tim thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Dưa chuột thái lát nhỏ để trang trí
- Cà rốt lạo vỏ thái hoa
- Hành tây lột vỏ rửa sạch thái nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
Đọc thêm: Thuốc stilux 60 có tác dụng gì
Bước 2: Tẩm ướp tim heo
- Để tim heo được đậm đà hương vị bạn cần ướp cùng một chút gia vị 1 muỗng hạt nêm,1/2 thìa mắm, 1/2 thìa muối.
- Trộn đều tất cả gia vị lên rồi ướp trong 10 phút.
Bước 3: Cách xào tim heo chua ngọt
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi đợi đến khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
- Tiếp đó, cho tim heo vào xào với lửa lớn rồi đảo đều tay liên tục cho đến khi tim vừa chín tới.
- Sau đó, lấy một cái chảo khác đun dầu nóng rồi cho hành tây, dứa, cà rốt vào xào nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng.
- Cuối cùng, cho tim heo vào xào cùng phần rau củ ở trên đến khi chín thì tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
- Múc tim heo xào chua ngọt ra đĩa đã trang trí sẵn dưa chuột, rồi rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho thơm. Mùi thơm đậm đà chua ngọt ăn kèm cùng cơm trắng thì hết ý rồi.
Cùng vào bếp và trổ tài làm tim heo xào hành tây để đổi món cho cả gia đình bạn nhé. Cách làm tim heo xào hành tây không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian của các bạn đâu mà bữa cơm lại tăng thêm phần hấp dẫn nữa đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn tham khảo bài viết:
Stir Fry Pork Heart (1)
Are organ meats good for you? (2)
Đọc thêm: Decree là gì? Định nghĩa Nghị định ở từng quốc gia