Gout là một loại viêm khớp, gây sưng viêm trong khớp. Những người mắc bệnh gout có thể bị đau, sưng và viêm khớp đột ngột. Tuy nhiên, bạn đừng quá lo lắng vì bệnh gout có thể được kiểm soát bằng thuốc, chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Vậy mắc bệnh gout nên ăn gì và không nên ăn gì? Hãy cùng Hello bacsi giải đáp thông qua bài viết sau đây nhé.
Bệnh gout là gì? Tại sao bị gout?
Gout là một loại viêm khớp gây sưng, đau và viêm đột ngột ở khớp. Gần một nửa các trường hợp bệnh gout xảy ra ở ngón chân cái. Ngoài ra, bệnh còn ảnh hưởng ở ngón tay, cổ tay, đầu gối và gót chân.
Bạn đang xem: Bệnh gout nên ăn gì
Các triệu chứng bệnh gout xảy ra khi có quá nhiều axit uric trong máu. Khi nồng độ axit uric cao, các tinh thể axit uric sẽ lắng đọng trong các khớp, gây sưng, viêm và đau dữ dội. Các cơn gout thường xảy ra vào ban đêm và kéo dài 3 – 10 ngày.
Hầu hết những người mắc bệnh gout do cơ thể không thể loại bỏ axit uric dư thừa hiệu quả. Một số người khác bị dư axit uric là do di truyền hoặc chế độ ăn uống.
Đang hot: Retreat là gì? Retreat Resort là gì? 2 Xu hướng phát triển loại hình Retreat Resort tại Việt Nam
>>> Bạn có thể quan tâm: Định lượng axit uric: Quy trình thực hiện & Ý nghĩa kết quả
Ảnh hưởng của thực phẩm đến bệnh gout?
Bạn có biết, một số loại thực phẩm giàu purine có thể gây ra các cơn gout bằng cách làm tăng nồng độ axit uric. Đối với những người khỏe mạnh, những thực phẩm nhiều purine không gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, những người bệnh gout do không có khả năng loại bỏ axit uric hiệu quả nên tiêu thụ quá nhiều purine sẽ làm tích trữ axit uric và gây ra cơn gout.
Để phòng ngừa các cơn gout, bạn chỉ cần hạn chế những thực phẩm nhiều purine và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ.
Xem thêm: In advance là gì và cấu trúc cụm từ Vice versa trong câu Tiếng Anh
Những thực phẩm chứa nhiều purine có thể kể đến là nội tạng động vật, thịt đỏ, hải sản, rượu và bia và một số loại rau. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, các loại rau củ chứa nhiều purine thường ít có khả năng kích hoạt các cơn gout. Vậy bệnh gút kiêng ăn rau gì? Để giảm các triệu chứng và phòng ngừa bệnh gút tái phát, người bệnh gút nên kiêng ăn măng tây, các loại nấm, giá đỗ, rau dền, đậu Hà Lan, các loại rau mầm, cải bó xôi vì có thể làm tăng lượng purine chứa trong máu.
Bên cạnh đó, đường fructose và đồ ngọt có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout mặc dù chúng không chứa nhiều purine.
Trong khi đó, các sản phẩm sữa ít béo, các sản phẩm từ đậu nành, các chất bổ sung vitamin C có thể giúp ngăn ngừa bệnh gout do làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Các sản phẩm bơ sữa giàu chất béo dường như không ảnh hưởng đến mức axit uric.
>>> Bạn có thể quan tâm: Nguyên nhân bệnh gout: Biết để phòng ngừa
Những người bệnh gout kiêng ăn gì?
Purine chính là “thủ phạm” gây ra các cơn gout đột ngột. Vì vậy, để kiểm soát bệnh, bạn nên tránh ăn những phẩm giàu purine. Bạn cũng nên tránh những thực phẩm có hàm lượng fructose cao. Vậy bệnh gút kiêng ăn gì? Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên tránh dùng:
Đang hot: Xem tứ trụ bản mệnh – Lý giải, cải tạo vận số con người